Scarica il menù per scoprire i piatti della pausa pranzo di oggi:
E se vieni al locale, fotografa il piatto e postalo con l’hashtag: #qbmenu per condividerlo nei tuoi social media preferiti: Facebook, Instagram, Twitter. Cogli il piacere di far conoscere in anteprima i piatti del giorno agli amici.
Oggi Monica prepara le chitarrine al pesce spada con pomodori freschi, e olive.
Foto di Chiara T. da iphone.
L’insalatona è composta da lattuga, pomodorini, julienne di zucchine e carote, radicchio saltato in padella, noci, sesamo, semi di girasole e ovviamente tofu.
Il tutto da condire con olio DOP Cartoceto e sale dolce di Cervia.
Il locale non è vegetariano ma chi non ama le proteine animali, può scegliere questo piatto per una pausa pranzo leggera e salutare.
Fotografa il piatto e usa l’hashtag: #qbmenu
per condividerlo nei tuoi social media preferiti: facebook, instagram, foursquare, twitter.
La ricotta saltata in padella con pancetta, verdure e peperoncino è un piatto estivo che Monica ha iniziato a proporre con successo già al Sottosale di Mombaroccio, ed oggi ripropone come piatto unico per un pranzo leggero e veloce…
La pasta fresca si sposa perfettamente con il pomodoro e la ricotta stagionata, un piatto leggero ma gustoso per l’estate.
Gli spaghetti usati sono De Cecco, buon appetito!
Fotografa il piatto e usa l’hashtag: #qbmenu
per condividerlo nei tuoi social media preferiti: facebook, instagram, foursquare, twitter.
Oltre al piacere di far conoscere in anteprima i piatti del giorno agli amici, a fine mese il cliente più attivo e la foto più bella verranno premiate.
Pubblichiamo quasi quotidianamente il menù del giorno, in questa pagina trovi un esempio (non esautivo) del tipo di cucina del locale.
Ricotta saltata in padella
ricotta di pecora saltata in padella con pancetta e
verdure servita con insalata mista – leggermente
piccante
*** basso contenuto calorico 260 kcal
Bocconcini di pollo allo zenzero
sovra cosce di pollo marinati con zenzero e salsa di
soia, serviti con salsa alle zucchine
*** basso contenuto calorico 260 kcal
Calamari e Cous Cous
calamari ripieni di cous cous alle verdure al sapore di lime
Cous Cous estivo (vegan)
cous cous con verdure di stagione e ceci
Antipasto di mare
5 assaggi delle nostre preparazioni marinare
Prosciutto e….
melone, fichi, mozzarella, secondo disponibilità del giorno
Caprese con mozzarella di bufala
Roast beaf
Girello di manzo cotta al sangue servita fredda con
insalata mista
*** basso contenuto di calorie 260kcal
Le paste da abbinare ai nostri sughi***
Gnocchi di patate
Tagliatelle all’uovo
Ravioli di ricotta e spinaci
Chitarrine
Strozzapreti
Penne rigate (De Cecco)
Spaghetti (De Cecco)
La pasta scelta con:
Sugo di vongole fresche in bianco
un classico italiano da abbinare perfettamente agli spaghetti
Scoglio con pomodorini freschi
Cozze, vongole, calamari, gamberi, pomodorini
Provalo con le nostre chitarrine
Pesto ceci e vongole
Ottimo con le penne o gli gnocchi
Melanzane fritte, sugo pomodoro, e ricotta stagionata
Detto anche “alla norma” si gusta al meglio con gli gnocchi
Carbonara vegetariana o tradizionale
Uova, parmigiano e zucchine, noi consigliamo di provarlo
Con le penne o gli spaghetti.
Ottima anche la versione classica con il guanciale croccante
Zucchine, speck e pinoli
Provalo con i ravioli o qualsiasi
Altra pasta
Arrabbiata
Prova le penne o gli spaghetti con il nostro sugo di pomodoro
Piccante
Ragù
Con salsiccia di suino rosa romagnolo, piselli e pomodoro fresco
Spiedini misti di carne
Spiedini misti con contorno di verdure alla teglia
Hamburger
150gr di manzo scelto con insalata, pomodoro, cipolla
cotta, formaggio a fette, il tutto in un morbido panino
accompagnato da croccanti chips
Grigliata della tradizione
salsiccia, braciola, costarella, pancetta
Tagliata di manzo
con sale di Cervia e rosmarino oppure rucola e pomodorini e grana
Spiedini di gamberi e calamari
3 spiedini misti di gamberi e calamari
Filetto di branzino
filetto di branzino alla griglia con verdure al forno
Cotoletta di tacchino (no Ogm)
petto di tacchino impanato e fritto con contorno a scelta
Alette di pollo con salsa BBQ
alette impanate e fritte con contorno a scelta
Fritto misto di pesce
gamberi, calamari, verdurine impanate e fritte
Oppure porzione ridotta
Patate fritte
Verdure pastellate
Mediterranea – insalatona su crostone di pane
con: mozzarella, tonno, capperi, pendolini
Tradizionale – insalatona tonno, mozzarella, olive
Vegan – insalatona con tofu
con: radicchio saltato, noci, sesamo, semi di girasole
Croccante – insalatona con bacon
con: pancetta, grana e crostini
Camaron – insalatona con gamberi saltati
Insalata mista
Patatine fritte
insalata tiepida di patate con pancetta affumicata e salsa
rustica (erba cipollina, prezzemolo, senape rustica, aceto
pepe)
Fagiolini verdi
Tiramisù estivo (senza uova)
Mascarpone, yogurt, zucchero, biscotti, caffè all’anice
Panna cotta
con cioccolato o frutti di bosco
Coppa pesche e amaretti
con yogurt greco
Budino al cioccolato (vegan)
budino al cioccolato fondente e nocciole (senza latte
e senza uova)
*** basso contenuto calorico 260 kcal
Frutta fresca
200 gr di frutta fresca
*** basso contenuto calorico 260 kcal
Il pesce se non reperito fresco può essere surgelato come la pasta e la verdura.
Abbiamo scelto di proporre i vini della cantina marchigiana Paolini & Stanford Winery perchè naturali, i fondatori della cantina ci hanno raccontato: “Prima di tutto abbiamo deciso di seguire il metodo biologico, nel rispetto del terreno, delle piante, del territorio, di noi stessi e di chi avrebbe un giorno bevuto il nostro vino” esattamente quello che vogliamo per i nostri clienti.
