Menù pranzo lunedì 21 maggio 2018

Scarica il menù per scoprire i piatti della  pausa pranzo di oggi:

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E se vieni al locale, fotografa il piatto e postalo con  l’hashtag: #qbmenu per condividerlo nei tuoi social media preferiti: Facebook, Instagram, Twitter. Cogli il piacere di far conoscere in anteprima i piatti del giorno agli amici.

#qbmenù – Vegan, Insalatona con tofu

Vegan, Insalatona con tofu
L’insalatona è composta da lattuga, pomodorini, julienne di zucchine e carote, radicchio saltato in padella, noci, sesamo, semi di girasole e ovviamente tofu.
Il tutto da condire con olio DOP Cartoceto e sale dolce di Cervia.

Il locale non è vegetariano ma chi non ama le proteine animali, può scegliere questo piatto per una pausa pranzo leggera e salutare.

Fotografa il piatto e usa l’hashtag: #qbmenu
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#qbmenù – Ricotta saltata in padella

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La ricotta saltata in padella con pancetta, verdure e peperoncino è un piatto estivo che Monica ha iniziato a proporre con successo già al Sottosale di Mombaroccio, ed oggi ripropone come piatto unico per un pranzo leggero e veloce…

#qbmenù – Spaghetti alla matriciana

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Gli spaghetti usati sono De Cecco, buon appetito!

Fotografa il piatto e usa l’hashtag: #qbmenu
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Oltre al piacere di far conoscere in anteprima i piatti del giorno agli amici, a fine mese il cliente più attivo e la foto più bella verranno premiate.

Menù ristorante

Pubblichiamo quasi quotidianamente il menù del giorno, in questa pagina trovi un esempio (non esautivo) del tipo di cucina del locale.

Le nostre specialità

Ricotta saltata in padella
ricotta di pecora saltata in padella con pancetta e
verdure servita con insalata mista – leggermente
piccante
*** basso contenuto calorico 260 kcal

Bocconcini di pollo allo zenzero
sovra cosce di pollo marinati con zenzero e salsa di
soia, serviti con salsa alle zucchine
*** basso contenuto calorico 260 kcal

Calamari e Cous Cous
calamari ripieni di cous cous alle verdure al sapore di lime

Cous Cous estivo (vegan)
cous cous con verdure di stagione e ceci

Antipasti

Antipasto di mare
5 assaggi delle nostre preparazioni marinare
Prosciutto e….
melone, fichi, mozzarella, secondo disponibilità del giorno
Caprese con mozzarella di bufala
Roast beaf
Girello di manzo cotta al sangue servita fredda con
insalata mista
*** basso contenuto di calorie 260kcal

Primi Piatti

Le paste da abbinare ai nostri sughi***

Gnocchi di patate
Tagliatelle all’uovo
Ravioli di ricotta e spinaci
Chitarrine
Strozzapreti
Penne rigate (De Cecco)
Spaghetti (De Cecco)

La pasta scelta con:
Sugo di vongole fresche in bianco
un classico italiano da abbinare perfettamente agli spaghetti

Scoglio con pomodorini freschi
Cozze, vongole, calamari, gamberi, pomodorini
Provalo con le nostre chitarrine

Pesto ceci e vongole
Ottimo con le penne o gli gnocchi

Melanzane fritte, sugo pomodoro, e ricotta stagionata
Detto anche “alla norma” si gusta al meglio con gli gnocchi

Carbonara vegetariana o tradizionale
Uova, parmigiano e zucchine, noi consigliamo di provarlo
Con le penne o gli spaghetti.
Ottima anche la versione classica con il guanciale croccante

Zucchine, speck e pinoli
Provalo con i ravioli o qualsiasi
Altra pasta

Arrabbiata
Prova le penne o gli spaghetti con il nostro sugo di pomodoro
Piccante

Ragù
Con salsiccia di suino rosa romagnolo, piselli e pomodoro fresco

Dalla Griglia

Spiedini misti di carne
Spiedini misti con contorno di verdure alla teglia

Hamburger
150gr di manzo scelto con insalata, pomodoro, cipolla
cotta, formaggio a fette, il tutto in un morbido panino
accompagnato da croccanti chips

Grigliata della tradizione
salsiccia, braciola, costarella, pancetta

Tagliata di manzo
con sale di Cervia e rosmarino oppure rucola e pomodorini e grana

Spiedini di gamberi e calamari
3 spiedini misti di gamberi e calamari

Filetto di branzino
filetto di branzino alla griglia con verdure al forno

Dalla Friggitoria

Cotoletta di tacchino (no Ogm)
petto di tacchino impanato e fritto con contorno a scelta

Alette di pollo con salsa BBQ
alette impanate e fritte con contorno a scelta

Fritto misto di pesce
gamberi, calamari, verdurine impanate e fritte
Oppure porzione ridotta

Patate fritte

Verdure pastellate

Insalate

Mediterranea – insalatona su crostone di pane
con: mozzarella, tonno, capperi, pendolini

Tradizionale – insalatona tonno, mozzarella, olive

Vegan – insalatona con tofu
con: radicchio saltato, noci, sesamo, semi di girasole
Croccante – insalatona con bacon
con: pancetta, grana e crostini

Camaron – insalatona con gamberi saltati

Contorni

Insalata mista
Patatine fritte
insalata tiepida di patate con pancetta affumicata e salsa
rustica (erba cipollina, prezzemolo, senape rustica, aceto
pepe)
Fagiolini verdi

Dolci della casa

Tiramisù estivo (senza uova)
Mascarpone, yogurt, zucchero, biscotti, caffè all’anice

Panna cotta
con cioccolato o frutti di bosco

Coppa pesche e amaretti
con yogurt greco

Budino al cioccolato (vegan)
budino al cioccolato fondente e nocciole (senza latte
e senza uova)
*** basso contenuto calorico 260 kcal

Frutta fresca
200 gr di frutta fresca
*** basso contenuto calorico 260 kcal

 

Il pesce se non reperito fresco può essere surgelato come la pasta e la verdura.

I vini, possibilmente naturali

Abbiamo scelto di proporre i vini della cantina marchigiana Paolini & Stanford Winery perchè naturali, i fondatori della cantina ci hanno raccontato: “Prima di tutto abbiamo deciso di seguire il metodo biologico, nel rispetto del terreno, delle piante, del territorio, di noi stessi e di chi avrebbe un giorno bevuto il nostro vino” esattamente quello che vogliamo per i nostri clienti.

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