#qbmenù – Vegan, Insalatona con tofu

Vegan, Insalatona con tofu
L’insalatona è composta da lattuga, pomodorini, julienne di zucchine e carote, radicchio saltato in padella, noci, sesamo, semi di girasole e ovviamente tofu.
Il tutto da condire con olio DOP Cartoceto e sale dolce di Cervia.

Il locale non è vegetariano ma chi non ama le proteine animali, può scegliere questo piatto per una pausa pranzo leggera e salutare.

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#qbmenù – Ricotta saltata in padella

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La ricotta saltata in padella con pancetta, verdure e peperoncino è un piatto estivo che Monica ha iniziato a proporre con successo già al Sottosale di Mombaroccio, ed oggi ripropone come piatto unico per un pranzo leggero e veloce…